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Œuf dans le trou, feta et herbes

  • Préparation
    5 minutes
  • Cuisson
    5 minutes
  • 1 portion

Ingrédients

  • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
  • 1 tranche de pain
  • 1 œuf
  • Feta, au goût
  • Herbes, au goût
  • Sel et poivre

Préparation

  1. À l’aide d’un emporte-pièce, faire un trou au centre de la tranche de pain.  
  2. Dans une poêle, à feu moyen, faire fondre le beurre et y faire dorer la tranche de pain sur un côté. Retourner et déposer un œuf dans le trou. Assaisonner et couvrir. Laisser cuire pendant 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce que le blanc soit bien pris.
  3. Transférer sur une assiette et garnir de feta ou de chèvre ainsi que d’herbes ou de microverdures.

 

*Recette en collaboration avec la Fondation Olo

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