SQF est reconnu, à travers le monde, par les détaillants et les fournisseurs de services alimentaires qui ont besoin d’un système de gestion de la salubrité des aliments rigoureux et crédible. Le programme SQF est reconnu par la Global Food Safety Initiative (GFSI) et relie la certification de la production primaire à la fabrication d’aliments, la distribution et la certification de gestion des agents ou des courtiers.

Le programme Melior, du mot latin Meliorare, qui signifie « améliorer », est une initiative québécoise visant à stimuler l’essor alimentaire et à contribuer à l'amélioration de l'offre alimentaire au Québec. Il s’agit d’un programme de Charte d'engagements volontaires lié au progrès nutritionnel et destiné aux industriels agroalimentaires. 

Charte des engagements

1. Réduire le sodium d’au moins 35 % par portion de 2 tranches dans les pains multi-céréales et 100 % blé entier sans gras sans sucre ajoutés, de la marque Les Grains St-Méthode.
2. Remplacer au minimum 50 % des farines utilisées par de la farine de blé intégrale dans les 4 pains sans gras sans sucre ajoutés existants, de la marque Les Grains St-Méthode.
3. Réduire de 25 % en moyenne la teneur en sodium de 7 pains différents.

Le Programme de certification sans gluten (PCSG) a été développé afin que les consommateurs puissent magasiner en toute confiance et se procurer des produits sans gluten sûrs et fiables qui affichent le label du PCSG, approuvé par la Fondation nationale de sensibilisation à la maladie coeliaque et l’Association canadienne de la maladie coeliaque (ACMC).

Le PCSG est un programme de certification volontaire conçu pour aider les manufacturiers d’aliments à différencier leurs produits sans gluten de la panoplie croissante de produits clamant être sans gluten, en affichant le label approuvé par le PCSG. Le PCSG est aussi fondé sur un processus de vérification robuste mené par une tierce partie aux installations de fabrication des produits et qui vérifie la capacité du manufacturier à respecter les exigences rigoureuses du PCSG en matière de gestion du gluten à l’intérieur de ses programmes de sécurité et de qualité des aliments.

La Boulangerie St-Méthode est fière de soutenir les programmes de sensibilisation du diabète au Canada avec sa gamme de pains sans gras et sans sucre ajoutés.

Fondé en 1996 par les membres de la Filière agroalimentaire québécoise, Aliments du Québec a pour mandat de contribuer, par des activités d'identification, de sensibilisation et de promotion, à l'accroissement des parts de marché des produits du Québec sur le marché domestique.

Critères de certification

• Plus de 50 % des ingrédients utilisés doivent être d'origine québécoise.
• Au moins 80 % des frais reliés aux activités de transformation et d'emballage du produit doivent être encourus au Québec.

La certification Écocert Canada garantit que les contrôles et règles de production et de mise en marché des produits agroalimentaires biologiques ont été respectés tout au long de la chaîne de fabrication.

Critères de certification

Tous les ingrédients qui composent les pains doivent être majoritairement biologiques et certifiés (en excluant l'eau et le sel).

Parce que nous croyons que la nature fait bien les choses, ce produit de Boulangerie St-Méthode est fabriqué avec des ingrédients végétaliens afin de vous offrir des pains exceptionnels, en accord avec notre nature.

Parce que nous croyons que la nature fait bien les choses, ce produit de Boulangerie St-Méthode est fabriqué avec des ingrédients vérifiés non-issus du génie génétique (sans OGM) afin de vous offrir des pains exceptionnels, en accord avec notre nature.