Donner du goût à la santé en fabriquant des pains à valeur ajoutée.
C’est en 1947 qu’est fondée la Boulangerie St-Méthode par Joseph Faucher et son épouse Mariette Robert. Grâce à une passion et une énergie communes, et en dépit de leurs faibles moyens financiers, ils mettent sur pied une entreprise encore prospère à ce jour, soit plus de 70 ans après sa création.
Fleuron québécois, la Boulangerie distribue aujourd’hui trois gammes de produits santé partout dans la province : La récolte de St-Méthode, Les Grains St-Méthode ainsi que Le Campagnolo.
La tradition familiale se poursuit lorsque les fils de Joseph et Mariette succèdent à leurs parents à la tête de l’entreprise.
La marque « Boulangerie St-Méthode » telle que nous la connaissons aujourd’hui voit le jour. La nouvelle identité graphique est dévoilée pour la toute première fois.
L’entreprise innove et devient l’une des premières boulangeries au Québec à effectuer le virage santé. Divers produits, comme le pain de blé entier sans gras et sans sucre, voient le jour !
Au même instant, les produits St-Méthode conquièrent le marché métropolitain et deviennent de plus en plus populaires d’un bout à l’autre de la province.
La Boulangerie St-Méthode poursuit sa croissance, ajoutant notamment des installations techniques à son usine. On assiste aussi à l’arrivée des nouveaux pains au positionnement santé, entre autres le très populaire pain multi-céréales sans gras et sans sucre ajoutés.
Un nouveau centre de distribution est ouvert à Montréal, en réponse à la demande croissante visant les pains santé St-Méthode.
Une nouvelle gamme de produits s’ajoute à l’offre St-Méthode avec l’arrivée des pains à l’huile d’olive extra-vierge Campagnolo. Ils constituent par le fait même une première sur le marché du pain santé.
La Boulangerie St-Méthode renforce sa position de chef de file du marché québécois en faisant l’acquisition de deux importants concurrents : la Boulangerie Demers (Sherbrooke) et la Boulangerie Marchand (Magog).
Des chiffres records de production sont atteints par la Boulangerie St-Méthode. L’entreprise compte maintenant deux usines de production, en plus d’employer 230 personnes.
La Boulangerie St-Méthode acquiert des équipements ultramodernes lui permettant d’atteindre de nouveaux sommets de production.
Elle annonce la même année d’importants partenariats avec l’INAF et l’ALN, dans le but de développer une offre encore plus vaste en produits santé.
Isabelle Huot, docteure en nutrition, devient porte-parole de la Boulangerie. Elle collabore également au développement de nouvelles recettes.
Comptant plus de 250 employés et quatre gammes complètes de pains, l’entreprise accentue les percées, remportant du coup le prix Zénith « Entreprise innovante » dans la région de Thetford Mines.
La Boulangerie St-Méthode obtient une distinction d’importance en étant nommée deux années de suite comme l’une des sociétés les mieux gérées de tout le Canada.
L’entreprise obtient une nouvelle récompense au 7e Gala Zénith. Elle remporte cette fois le prix de l’entreprise manufacturière de l’année. La direction en profite pour souligner l’effort des 330 employés et leur dédie le prix.
C’est la même année que Boulangerie St-Méthode adhère au programme Melior, visant la diminution de sodium dans sa production et une utilisation maximale de farines de blé intégrales.
Boulangerie St-Méthode remporte deux nouveaux prix en étant nommée une fois de plus parmi les sociétés les mieux gérées du Canada, portant à quatre le nombre d’années consécutives d’obtention de cette reconnaissance.
Un autre grand pas en sécurité alimentaire : l’usine sans gluten de la Boulangerie St-Méthode reçoit la certification SQF, niveau 2, pour son travail hors pair.
C’est une année de célébrations pour la Boulangerie : l’entreprise atteint le vénérable plateau des 70 ans! Devant cette réalisation importante, une nouvelle promesse voit également le jour : celle d’une offre 100 % sans OGM, ne faisant que renforcer la qualité des produits et le positionnement santé des gammes de pains St-Méthode.
Acquisition de l'entreprise par trois nouveaux actionnaires. Le siège social et la direction générale de l'entreprise demeurent à Adstock, au Québec, où des membres de la famille fondatrice sont toujours actifs.
Bon
pains frais et savoureux
Santé
pains faits à partir d’ingrédients de qualité, peu transformés, riches en éléments nutritifs
Maison
pains de type artisanal, authentiques, issus d’un savoir-faire familial et d’une tradition boulangère de plus de 60 ans
Nous sommes fiers de donner du goût à la santé!
Pour y parvenir, nos valeurs fondamentales guident nos efforts et nos décisions : le respect sous toutes ses formes, la loyauté et l’engagement, la reconnaissance, la rigueur et le souci de la qualité ainsi que la compétence et le sens des responsabilités.
L’importance des farines
du Québec
«À la Boulangerie St-Méthode, nous accordons une grande importance au respect de la terre, des matières premières locales et du métier de boulanger. Nos pains sont confectionnés avec de la farine de blé du Québec, sans OGM, et dans le respect des traditions. Depuis 1947, ces engagements nous permettent d’offrir des produits de qualité et de soutenir le développement économique de notre province.»
Carl Pouliot, Vice-président exécutif et Directeur général
Un savoir-faire transmis de génération en génération
La Boulangerie St-Méthode est une entreprise fièrement québécoise créée par Mariette et Joseph Faucher dans le village de Saint-Méthode-de-Frontenac. Plusieurs générations de familles se sont jointes à l’entreprise au fil des ans ; elles participent en fait à son succès depuis de nombreuses décennies. Leur savoir-faire, jumelé aux aliments de qualité sélectionnés avec passion, c’est l’assurance que le Québec fait bel et bien partie… de la recette !
