Le péché mignon à la pêche
- Préparation
5 minutes - Cuisson
2 minutes - 1 portion
- 1 tranche de pain 100% blé entier
- 60 ml (1/4 tasse) de ricotta légère
- 5 ml (1/2 c. à thé) de miel
- 1 petite pêche tranchée*
- 15 ml (1 c. à soupe) d’amandes grillées
- Feuille de menthe fraîche
- Faire griller le pain
- Fouetter la ricotta avec le miel jusqu’à la consistance désirée
- Ajouter la ricotta sur le pain
- Garnir de tranches de pêche
- Parsemer d’amandes et décorer de feuilles de menthe
*Recette gracieuseté d'Isabelle Huot
Astuces
Une tartine gourmande qui est une excellente source de fibres (6 g) tout en étant une bonne source de calcium. A servir au brunch avec un matcha latte. La version à la poire ajoute 1 g de fibres.
