Sandwich pain doré au parmesan, jambon et ciboulette
- Préparation
5 minutes - Cuisson
10 minutes - 1
- 1 œuf
- ¼ tasse de lait
- 1 c. à soupe de ciboulette hachée + pour garnir
- ¼ c. à thé de sucre
- Sel et poivre, au goût
- Beurre ou huile pour la cuisson
- 2 tranches de pain Grand-Mère St-Méthode
- 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
- 4 tranches de jambon blanc
- ¼ tasse de parmesan râpé ou en copeaux
1. Dans un bol moyen, fouetter tous les ingrédients « pour l’appareil à pain doré ».
2. Dans une grande poêle antiadhésive, faire chauffer un peu de beurre ou d’huile. Tremper une tranche de pain dans l’appareil à pain doré de manière à enrober les deux côtés et la transférer dans la poêle chaude. Cuire environ 2 minutes, ou jusqu’à ce que la tranche de pain soit dorée.
3. Répéter l’opération avec la deuxième tranche de pain.
4. Pour assembler, étaler la moutarde de Dijon sur les deux tranches de pain. Déposer les tranches de jambon sur une tranche, puis le parmesan. Ajouter de la ciboulette supplémentaire, au goût, puis fermer le sandwich avec la seconde tranche.
5. Faire chauffer brièvement le sandwich dans la poêle chaude jusqu’à ce que le parmesan fonde. Retirer du feu, couper en 2 puis déguster.
*Recette et photo gracieuseté de Trois fois par jour
