Sandwich à la dinde, aux cœurs d’artichauts & sauce à la moutarde et au miel

Ingrédients

Pour les sandwichs

4 tranches de Pain du Meunier

8 tranches de dinde

¼ tasse de cœurs d’artichauts marinés, hachés grossièrement

Quelques fines tranches d’oignons rouges

¼ tasse de bébé épinards

Pour la sauce

2 c. à soupe de moutarde à l’ancienne

1 c. à soupe de mayonnaise

1 c. à soupe de miel

½ c. à thé de vinaigre de vin blanc

Sel et poivre

Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients « pour la sauce ».
Badigeonner les tranches de pain de sauce, puis, sur deux des tranches, répartir le reste des ingrédients dans l’ordre inscrit.
Fermer les sandwichs avec les tranches non garnies. Couper en deux, si désiré, puis déguster.

*Recette et photo gracieuseté de Trois fois par jour