Mon pain perdu roulé pour les grasses matinées
- Préparation
25 minutes - Cuisson
12 minutes - 4 portions
- 8 tranches de pain multigrain 100% grains entiers Campagnolo
- 180 ml (¾ tasse) de tartinade au chocolat
- 375 ml (1 ½ tasse) de fruits au choix (framboises, bleuets, bananes, fraises, etc.)
- 3 œufs
- 375 ml (1 ½ tasse) de lait
- 3 ml (½ c. à thé) d’extrait de vanille
- Beurre pour la cuisson
- Sucre glace pour servir
- Petits fruits au choix
À l’aide d’un couteau, retirer la croûte des tranches de pain et les aplatir finement au rouleau à pâte. Tartiner généreusement un côté de chaque tranche de tartinade au chocolat et garnir de petits fruits. Rouler fermement en maintenant le joint vers le bas.
Dans un bol, fouetter les œufs, le lait et l’extrait de vanille.
Faire chauffer un poêlon antiadhésif à feu moyen-vif et y faire fondre une noisette de beurre. Tremper rapidement la moitié des rouleaux de pains dans le mélange d’œufs et les faire dorer dans le poêlon en les retournant à plusieurs reprises. Répéter l’opération avec le reste des rouleaux.
Avant de servir, saupoudrer de sucre glace et de petits fruits, si désiré.
