Mon pain perdu roulé pour les grasses matinées

Préparation

À l’aide d’un couteau, retirer la croûte des tranches de pain et les aplatir finement au rouleau à pâte. Tartiner généreusement un côté de chaque tranche de tartinade au chocolat et garnir de petits fruits. Rouler fermement en maintenant le joint vers le bas.

Dans un bol, fouetter les œufs, le lait et l’extrait de vanille.

Faire chauffer un poêlon antiadhésif à feu moyen-vif et y faire fondre une noisette de beurre. Tremper rapidement la moitié des rouleaux de pains dans le mélange d’œufs et les faire dorer dans le poêlon en les retournant à plusieurs reprises. Répéter l’opération avec le reste des rouleaux.

Avant de servir, saupoudrer de sucre glace et de petits fruits, si désiré.