Club sandwich déjeuner au saumon fumé

Ingrédients

3 tranches de pain de La Récolte de St-Méthode

85 g de saumon fumé en tranches

2 feuilles de laitue romaine

3 tranches de tomate

2 à 3 tranches de bacon, cuites

Pour la tartinade au fromage à la crème

¼ tasse de fromage à la crème

1 c. à soupe de mayonnaise

1 c. à soupe d’échalote française, hachée finement

Le zeste de ½ citron

1 c. à thé de câpres, hachées

1 c. à thé d’aneth frais, haché

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients « pour la tartinade au fromage à la crème », puis réserver.
Griller les tranches de pain au grille-pain, puis les tartiner généreusement avec la tartinade au fromage à la crème.
Assembler le club sandwich en suivant l’ordre suivant : pain, saumon fumé, laitue, pain, tomate, bacon et pain.
Piquer 4 cure-dents dans le club sandwich, puis le couper en 4.

*Recette et photo gracieuseté de Trois fois par jour