Club sandwich déjeuner au saumon fumé

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 2 minutes
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Ingrédients

3 tranches de pain de La Récolte de St-Méthode
85 g de saumon fumé en tranches
2 feuilles de laitue romaine
3 tranches de tomate
2 à 3 tranches de bacon, cuites
 
Pour la tartinade au fromage à la crème
¼ tasse de fromage à la crème
1 c. à soupe de mayonnaise
1 c. à soupe d’échalote française, hachée finement
Le zeste de ½ citron
1 c. à thé de câpres, hachées
1 c. à thé d’aneth frais, haché

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients « pour la tartinade au fromage à la crème », puis réserver.
  2. Griller les tranches de pain au grille-pain, puis les tartiner généreusement avec la tartinade au fromage à la crème.
  3. Assembler le club sandwich en suivant l’ordre suivant : pain, saumon fumé, laitue, pain, tomate, bacon et pain.
  4. Piquer 4 cure-dents dans le club sandwich, puis le couper en 4.

*Recette et photo gracieuseté de Trois fois par jour