Sandwich au poulet et concombre, mayo au sésame
- Préparation
15 minutes - Cuisson
5 minutes - 4
15 ml (1 c. à soupe) graines de sésame
1 carotte moyenne
2 concombres libanais
125 ml (1/2 tasse) mayonnaise
5 ml (1 c. à thé) huile de sésame grillé
15 ml (1 c. à soupe) sauce soya
8 tranches de pain Club miche blanche Campagnolo
500 ml (2 tasses) poulet cuit effiloché
60 ml (1/4 tasse) feuilles de coriandre fraîche ou de basilic frais
- Dans une petite poêle, chauffer les graines de sésame à feu moyen durant environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Transférer dans un petit bol pour arrêter la cuisson. Laisser refroidir.
- Entre-temps, râper la carotte et trancher finement les concombres.
- Dans le bol, ajouter aux graines de sésame, la mayonnaise, l’huile et la sauce soya et mélanger.
- Faire griller les tranches de pain. Tartiner avec la mayonnaise au sésame.
- Garnir 4 tranches de pain grillées de poulet, concombre, carottes râpées, coriandre.
- Couvrir avec les 4 tranches de pain grillées restantes.
- Couper chaque sandwich en 2 et servir.
