Pouding au pain aux bananes à l’ancienne
- Préparation
15 minutes - Cuisson
35 minutes - 6 portions
- 3 c. à soupe de beurre fondu
- 4 œufs
- 1 ½ tasse de lait
- ½ tasse de sucre
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- 8 tranches de pain allongé 9 grains de St-Méthode, coupées en cubes
- 3 bananes mûres, écrasées à la fourchette
- Préchauffer le four à 350 °F et placer la grille au centre. Verser le beurre fondu dans un moule carré et l’étendre pour bien couvrir le moule.
- Dans un bol, mélanger les œufs, le lait, le sucre et la vanille. Bien fouetter et ajouter les cubes de pain. Mélanger pour bien enrober le pain et laisser reposer pendant 30 minutes.
- Ajouter les bananes, mélanger, puis déposer dans le moule.
- Enfourner pendant environ 35 minutes, jusqu’à ce que le pouding soit bien cuit et doré (voir note).
- Servir avec des tranches de bananes, de la crème fouettée et du caramel.
*Recette et photo gracieuseté de Trois fois par jour
Astuces
Couvrir le pouding au pain de papier d’aluminium si quelques minutes de cuisson supplémentaires sont requises afin de ne pas brûler le dessus.
