Sandwich fromagé façon soupe à l’oignon
- Préparation
20 - Cuisson
15 - 4
- 15 ml beurre
- 4 oignons émincés
- 180 ml consommé de bœuf
- 15 ml beurre ramolli
- 5 ml poudre d’oignon
- Poivre
- 8 tranches pain Multi-céréales St-Méthode
- 20 ml moutarde de Dijon
- 150 g fromage suisse
- 250 ml poulet grillé en lanières
- Dans une grande poêle, faire fondre le beurre et cuire les oignons 5 min. Ajouter le consommé et laisser réduire complètement (10 min).
- Mélanger le beurre ramolli avec la poudre d’oignon et le poivre.
- Beurrer 4 tranches de pain. Les retourner (beurre vers le bas).
- Tartiner de moutarde, ajouter les oignons chauds, le poulet et le fromage. Refermer avec les autres tranches.
- Beurrer le dessus et griller 2 à 3 min par côté jusqu’à ce que ce soit doré et fondant.
*Recette gracieuseté d'Isabelle Huot, Docteure en nutrition
Astuces
Pour réduire la quantité de gras saturés, remplacez le beurre par de l'huile d'olive extra vierge et optez pour un fromage en dessous de 20% de matières grasses.
