Toast à l’avocat et pamplemousse rose

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 5 minutes
4

Ingrédients

15 ml (1 c. à soupe) huile d’olive
60 ml (1/4 tasse) graines de tournesol
1 pincée de fleur de sel
4 tranches de pain Multi-céréales Les Grains St-Méthode
125 ml (1/2 tasse) hummus à la betterave
1 à 2 avocats, tranchés
1 pamplemousse rose en suprêmes
250 ml (1 tasse) pousses au choix

Préparation

  1. Dans une petite poêle, chauffer l’huile à feu moyen et y faire rôtir les graines de tournesol avec la fleur de sel 5 minutes. Transférer dans un petit bol pour arrêter la cuisson.
  2. Faire rôtir les tranches de pain.
  3. Garnir chacune avec environ 30 ml (2 c. à soupe) d’hummus, le quart des avocats, le quart des suprêmes de pamplemousse.
  4. Parsemer de graines de tournesol rôties et de pousses.

Servir immédiatement.