Ingrédients
- 175 gr (environs 6 tranches) de poitrine de dinde
- 4 tranches de fromage suisse
- 1 tomate coupée en 5 à 6 tranches
- 2 tranches d’oignon rouge
- 750 ml (3 tasses) de laitue iceberg ciselée
- 45 à 60 ml (3 à 4 c. à soupe) de mayonnaise régulière ou légère, au goût
- 15 à 30 ml (1 à 2 c. à soupe) de vinaigrette Grec légère du commerce
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre mou
- 4 tranches de Pain style Grand- Mère avec grains d’autrefois moulus
- Sel et poivre, au goût
Préparation
Mettre les tranches de poitrine de dinde sur une planche de bois. Ajouter, par-dessus, les tranches de fromage, les tranches de tomate, les oignons rouges et la laitue. À l’aide d’un couteau coupant et de bon calibre, hacher finement tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient la même grosseur. Ajouter la mayonnaise et mélanger. Ajouter ensuite la vinaigrette et assaisonner de sel et de poivre au goût. Bien mélanger.
Prendre les tranches de pain et les beurrer légèrement. Sur la moitié des tranches de pain, ajouter la garniture de dinde puis refermer le sandwich. Servir et déguster.
*Recette gracieuseté d'Isabelle Huot