Pets-de-sœur à base de pain tranché

Préparation

1. Préchauffer le four à 350 °F et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
2. Dans un bol, mélanger la cassonade avec le beurre ramolli.
3. Couper les croûtes des tranches de pain et aplatir légèrement les tranches à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
4. Tartiner le mélange de cassonade sur les tranches de pain, puis former des rouleaux bien serrés avec les tranches.
5. Trancher chaque rouleau en 5 ou 6 tranches. Dans un petit bol, fouetter l’œuf et le lait, puis badigeonner légèrement chaque tranche avec le mélange.
6. Déposer les tranches sur la plaque à pâtisserie et cuire au four pendant environ 15 minutes, en retournant à la mi-cuisson, jusqu’à ce que les tranches soient dorées.

Recette et photo gracieuseté de Trois fois par jour