Pain doré à la citrouille & lait de coco

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 3-4 minutes
4 portions

Ingrédients

INGRÉDIENTS 

Garniture (au goût) :

Mélange de trempage :

Préparation

  1. Mélanger tous les ingrédients de la catégorie « mélange de trempage ».
  2. Laisser tremper le premier pain dans le mélange ou plusieurs pains à la fois. *
  3. Préchauffer une poêle de grosseur moyenne à feu moyen-élevé. Ajouter une noix de beurre. Ajouter un pain doré, ou plus d’un à la fois.
  4. Cuire les pains dorés de 3 à 4 minutes de chaque côté à feu moyennement élevé. Baisser le feu si vous sentez qu’il est trop chaud. L’intérieur du pain doit bien cuire également. Servir avec de la noix de coco râpée, du yogourt et du sirop d’érable.

*Recette et photo gracieuseté de Petite Douceur

Je fais toujours tremper un pain pendant qu’un autre est en train de cuire. Comme ça, je m’assure que chaque pain a trempé au moins 5 minutes dans le mélange et qu’il est bien imbibé.