Pain Campagnolo façon Tiramisu aux fruits rouges

Préparation

• Mélanger le fromage mascarpone, ¼ tasse de petits fruits rouges avec le sucre dans un bol jusqu’à obtention d’un mélange crémeux et réserver. 
• Créer 8 ronds avec le pain à l'aide d'un emporte-pièce.  
• Verser le jus de fruits dans une assiette creuse.
• Tremper brièvement les tranches de pain dans le jus et en placer une au fond de chacune des petites verrines.
• Étaler ¼ tasse de fruits rouges sur le pain.
• Étaler la moitié du fromage mascarpone sur chaque étage de petits fruits.
• Recommencer l’opération: ajouter une autre couche de pain imbibé de jus et mettre le reste du fromage.
• Placer quelques framboises au-dessus de chaque verrine pour la décoration.
• Réserver 30 minutes au congélateur.
• Ajouter une petite feuille de basilic sur chacune des verrines.