Grilled cheese tomate, mozzarella et pesto
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 5 minutes
4 sandwichs
Ingrédients
- 8 tranches de pain Campagnolo Miche blanche
- 1 grosse tomate de votre choix
- 1 boule de mozzarella di buffala
- 8 c. à soupe de pesto fait maison ou du commerce
Préparation
1. Étaler les 8 tranches de pain Campagnolo Miche blanche.
2. Tartiner toutes les tranches de pain de pesto, environ 1 c. à soupe par tranche.
3. Couper la tomate en deux et trancher chacune des demies en 8 tranches.
4. Disposer les tranches de tomates sur 4 tranches de pain seulement.
5. Couper la mozzarella de la même façon que la tomate et étaler par-dessus celle-ci.
6. Saler et poivrer
7. Refermer le grilled cheese avec la tranche de pain ayant le pesto uniquement à l’intérieur du grilled cheese.
8. Griller selon votre goût au four à panini ou dans un poêlon. Beurrer légèrement le pain avant de griller.
*Recette gracieuseté de Ann-Rika Martin