Croque-pain doré pommes cheddar et jambon

Préparation

1. Retirer les croûtes des tranches de pain à l’aide d’un couteau à dents.
2. Préchauffer le four à 350oF (180oC) et beurrer un moule à lasagne.
3. Dans un bol, battre les œufs, le lait, le sucre et la vanille.
4. Tremper la moitié des tranches de pain dans le mélange d’œufs et les déposer une à côté de l’autre pour couvrir le fond du moule.
5. Couvrir avec la moitié du cheddar et toute la quantité de jambon. 
6. Faire un 2e étage de tranches de pain sans croûte trempées dans le mélange d’œufs.
7. Dans un bol, mélanger les dés de pommes, le reste de cheddar et les céréales. Étaler sur l’étage de pain. 
8. Verser le reste du mélange d’œufs et cuire au four à 45 minutes.
9. Laisser reposer 5 minutes avant de couper en parts et servir avec du sirop d’érable.