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Sandwich protéiné aux pois chiches et légumes

  • Préparation
    10 minutes
  • Cuisson
    0
  • 4 portions

Ingrédients

- 540 ml de pois chiches cuits
- 2 c. à soupe de mayonnaise 
- 1 c. à thé d’aneth 
- 1 c. à thé de zeste de citron 
- 1 c. à soupe de jus de citron
- Sel et poivre au goût
- 8 tranches de pain Les Grains St-Méthode Chia avec Lin moulu
 
Garnitures (au goût)
- Carottes râpées
- Concombre
- Avocat 
- Laitue
- Chou rouge 

Préparation

Dans un mélangeur, ajouter tous les ingrédients de la tartinade ensemble, et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture homogène. Assaisonner au goût.

 

Étendre la tartinade de pois chiches en portions égales sur les tranches de pain Chia avec Lin moulu St-Méthode, et ajouter les garnitures désirées.

 

*Recette et photo gracieuseté de marianne_dp