Infolettre Carrières Contactez-nous

Rôties à la confiture de baies rouges et érable, fromage à la crème et basilic

  • Préparation
    5 minutes
  • Cuisson
    15-20 minutes
  • 4 portions

Ingrédients

Pour la confiture:
 
4 tasses de fraises (fraîches ou congelées) tranchées grossièrement 
2 tasses de framboises (fraîches ou congelées)
6 cuillères à soupe de sirop d'érable
 
 
Pour les rôties:
 
Fromage à la crème au goût
Quelques feuilles de basilic frais hachées
Quelques fraises fraîches tranchées
Tranches de pain Chia et lin moulu de la Boulangerie St-Méthode

Préparation

Étape 1: Mettre les ingrédients pour la confiture dans un grand chaudron. Porter à ébullition. Diminuer le feu et cuire, en remuant de temps à autre, de 15 à 20 minutes. Tout au long de la cuisson, enlever l’écume blanche qui s’accumulera sur le dessus des fraises à l’aide d’une cuillère.

 

Étape 2: Transvider la préparation dans un pot Mason. Réfrigérer jusqu’au moment de servir.

 

Étape 3: Faire rôtir les tranches de pain. Tartiner les rôties de fromage à la crème. Ajouter un peu de confiture. Parsemer de fraises tranchées et de basilic. Bon appétit!

 

*Recette et photo gracieuseté de Petite Vanille