Infolettre Carrières Contactez-nous

Pain doré à l'érable et à la canneberge

  • Préparation
    15 minutes
  • Cuisson
    10 minutes
  • 4 portions

Ingrédients

Pour la garniture

1 tasse de canneberges 

1 tasse de sirop d'érable

1 tasse de yogourt grec nature

 

Pour les pains dorés

4 oeufs

1/2 tasse de lait d'amande

1 pincée de muscade

1 tasse de flocons d'érable

4 tranches de pain St-Méthode style Grand-Mère

Préparation

Dans une petite casserole, déposer les canneberges et le sirop d'érable, porter à ébullition à feu moyen/doux et remuer de temps en temps jusqu'à l'obtention d'une texture semblable à une confiture.​

Battre les œufs avec le lait d'amande et la muscade jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. 

Imbiber une à une les tranches de pain St-Méthode puis, dans une assiette, les retourner de chaque côté dans les flocons d'érable.

Cuire quelques minutes à feu moyen puis, au moment de servir, garnir d'une cuillère généreuse de yogourt nature avec la préparation de canneberge préalablement réalisée.

 

*Recette et photo gracieuseté Cathmo