Club-Sandwich au tofu BBQ

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 10 minutes
2 sandwichs

Ingrédients

Pour le sandwich :

Pour le tofu : 

Préparation

1. Dans un grand bol ou une assiette, mélanger le tofu, la fécule de maïs et le Panko. Assurez-vous que tous les morceaux de tofu soient enrobés des ingrédients. Réserver.

2. Dans une poêle, verser l'huile d'olive. Une fois la poêle bien chaude (il faut entendre le petit crépitement lorsque l'on met le tofu dans la poêle), déposer les tranches de tofu. Cuire pendant 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que chaque côté soit bien doré. Une fois les deux côtés bien dorés, ajouter la sauce bbq. Mélanger jusqu'à ce que toutes les tranches soient teintées de la sauce. Continuer la cuisson de 2 à 3 minutes. Réserver.

3. Assembler le sandwich. Voici l'ordre : pain grillé-mayonnaise-laitue-tofu BBQ-1 tranche de fromage emmental-avocat-pain grillé-tomate-tofu BBQ-fromage emmental-oignon rouge-pain grillé. Servir ! 

 

*Recette et photo gracieuseté de Petite Douceur